இயற்கையான முறையில் பழங்களை உற்பத்தி செய்து வருடம் ரூ 40,00,000/- வரை சம்பாதிக்கும் விவசாயி

மந்தீப் வர்மா தனது வேலையை விட்டுவிட்டு, ஸ்வஸ்திக் ஃபார்ம்ஸ் என்ற ஆர்கானிக் பழப் பண்ணையைத் தொடங்கினார், இது கிவி மற்றும் ஆப்பிள்களை உற்பத்தி செய்து, இந்தியா முழுவதும் விற்பனை செய்து வருகிறது.

இமயமலையின் அடிவாரத்தில் அமைந்திருக்கும், ஷில்லி கிராமத்தில் உள்ள 5 ஏக்கர் பண்ணையில் ஏராளமான சுவையான கிவிகள் மற்றும் ஆப்பிள் செடிகள் பறிக்கும் நிலையில் அழகாக தொங்கி கொண்டிருக்கின்றன.
அறுவடைக்குப் பிறகு, இந்த பழங்கள் செயற்கை மற்றும் ரசாயன மருந்துகள் இல்லாமல் நேரடியாக வாடிக்கையாளர்களுக்கு கொண்டு சேர்க்கப்படுகின்றன.
“பழங்களில் பூச்சிக்கொல்லிகள்,களைக்கொல்லிகள், பூஞ்சைக் கொல்லி மருந்துகள் எதுவும் கலப்பது இல்லை. சாப்பிடுவதற்கு முன் நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், மென்மையான துணியால் அவற்றைத் துடைத்து பின்பு சாப்பிடுவது நல்லது,”என்கிறார் இயற்கை விவசாய முறைகள் மூலம் பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் ஸ்வஸ்திக் ஃபார்ம்ஸின் நிறுவனர் மந்தீப் வர்மா.
ஆனால் நான்கரை ஆண்டுகள் இத்துறையில் பணியாற்றிய பிறகு, மந்தீப் தனது வேர்களுக்கு, குறிப்பாக சோலன் மாவட்டத்தில் உள்ள தனது சொந்த ஊருக்குத் திரும்ப விரும்பினார்.
“எனது வேலையில் நான் திருப்தி அடையவில்லை, மேலும் எனது தொழில் வளர்ச்சியும் எதிர்பார்த்தபடி இல்லை. நான் புதிதாக உருவாக்கக்கூடிய ஒரு நிறுவனத்தை நிறுவ விரும்பி, வெளியேற முடிவு செய்தேன். ஆனால் என்ன மாற்றுத் தொழிலை மேற்கொள்வது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை – உங்கள் கல்வியை முடிப்பது என்பது ஒரு பாரம்பரிய வேலையைப் பெறுவது என்று நான் எப்போதும் கூறுவேன். நான் ஆராய்ச்சி செய்வதில் நேரத்தைச் செலவிட்டேன், மேலும் என்னிடம் இருந்த கல்வித் திறன்களைப் பற்றி வேறுபட்ட கண்ணோட்டத்தைக் கொண்டிருக்க முடிவு செய்தேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

38 வயதான அவர் விவசாயத்தைத் தொடர முடிவு செய்தார். “என்னுடைய வேலையை விட்டுவிட்டு விவசாயத்தை மேற்கொள்வது பற்றிய எனது எண்ணங்களைப் பற்றி நான் என் மனைவியுடன் விவாதித்தேன், அவர் எனக்கு ஆதரவளிக்க ஒப்புக்கொண்டார். ஷில்லியில் பயன்படுத்தப்படாத 4.84 ஏக்கர் பரம்பரை நிலம் எங்களிடம் இருந்தது, அதை எங்கள் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஆனால், சந்தைப்படுத்துவதில் மட்டும் அறிவும், விவசாயத்தில் அனுபவம் இல்லாததால், மந்தீப் எப்படி காய்கறிகள், அல்லது அதற்குரிய எந்தப் பயிரையும் பயிரிடுவது என்று தெரியாமல் இருந்தார். மேலும், நிலம் தரிசாக இருந்தது மற்றும் விவசாய நடவடிக்கைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படவில்லை.
“நிலத்தில் மனித தலையீடு இல்லை, மண்ணின் வளம் தெரியவில்லை. நிலம் களைகள், புற்கள் மற்றும் பிற காட்டு தாவரங்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டது. இலைகள், கரிமப் பொருட்கள், சிதைந்த விலங்குகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை இயற்கை எப்போதும் பெறுகிறது என்று நான் நம்புகிறேன். இமயமலை மண்ணில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, விவசாயத்திற்கு எந்த ரசாயனங்களையும் பயன்படுத்தாமல் அதன் மீது நம்பிக்கை வைக்க முடிவு செய்தேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

மற்றொரு பிரச்சனை என்னவென்றால், அவரது நிலம் சரிவாகவும் சீரற்றதாகவும் இருந்தது. பின்னர் மந்தீப் காட்டு செடிகளை அகற்றி மண்ணை சமன் செய்தார். “நிலத்தை சாகுபடிக்குக் கொண்டுவருவதற்கு நிறைய நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்பட்டது,” என்று அவர் கூறுகிறார்.

மன்தீப் விவசாயத்தைப் பற்றி அறிய இணையத்தைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தார், மேலும் நூற்றுக்கணக்கான வீடியோக்களைப் பார்த்தார். “இயற்கை மற்றும் இயற்கை விவசாய முறைகளைப் பயன்படுத்தி உணவு பயிரிடத் தேவையான பல்வேறு அம்சங்களைப் பற்றி நான் கற்றுக்கொண்டேன்,” என்று அவர் கூறுகிறார், அவர் விவசாய பத்திரிகைகளைப் பற்றி குறிப்பிட்டார், மேலும் உள்ளூர் அதிகாரிகள் மற்றும் தோட்டக்கலைத் துறையில் பணிபுரியும் நிபுணர்களிடமிருந்து வழிகாட்டுதலையும் பெற்றார்.
முழு செயல்முறையும் சுமார் ஐந்து மாதங்கள் அடித்தளத்தை எடுத்தது, அவர் கூறுகிறார்.
அண்டை பகுதிகளில் உள்ள விவசாயிகள் குரங்கு தொல்லையால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் என்பதை மன்தீப் அறிய இந்த செயல்முறை உதவியது. “பண்ணைகள் வழியாக குரங்குகள் பழங்களைச் சாப்பிட்டு அறுவடையை சேதப்படுத்தியது. சிக்கல்களைக் கருத்தில் கொண்டு, பாதுகாப்பான பயிரை வளர்க்க முடிவு செய்தேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

அவர் ஹிமாச்சல பிரதேச விவசாய பல்கலைக்கழகத்தில் சில பேராசிரியர்களை அணுகினார், அவர் கிவிகளை வளர்க்க பரிந்துரைத்தார். “சுமார் 30 கிலோமீட்டர் தொலைவில் வசிக்கும் சில விவசாயிகள் பழங்களை பயிரிட்டனர். இது ஒரு சாத்தியமான வாய்ப்பாக இருக்கும் என்பதை உணர்ந்து, பேராசிரியர்களின் வழிகாட்டுதலைப் பெற முடிவு செய்தேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.
“கிவி பழம்தரும் ஆரம்ப நாட்களில் புளிப்பாக இருக்கும், மேலும் முடி போன்ற மேற்பரப்பு குரங்குகளை பழங்களைத் தொடுவதைத் தடுக்கிறது. இது ஒரு முக்கிய மற்றும் கவர்ச்சியான பழமாக இருப்பதால் நல்ல சந்தை மதிப்பையும் பெறுகிறது. நான் அலிசீன் மற்றும் ஹேவர்ட் வகைகளில் 150 கிவி செடிகளை வாங்கி சிறிய நிலத்தில் வளர்க்க ஆரம்பித்தேன்,” என்று அவர் விளக்குகிறார்.
மந்தீப் பின்னர் ஜீவாம்ருத், பசுவின் சாணம், மாட்டு சிறுநீர், வெல்லம், உளுந்து மற்றும் பிற கரிமப் பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தி மண்ணுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்த்தார். “சப்த தன்யங்கூர், கருப்பட்டி, கோதுமை, குதிரைவாலி, உளுந்து, பச்சைப் பருப்பு, எள் மற்றும் சானா உள்ளிட்ட ஏழு தானியங்களின் கலவையை சம விகிதத்தில் அறிமுகப்படுத்தினேன். கலவையை ஒரே இரவில் ஊறவைத்து, பின்னர் முளைப்பதற்காக வெளியேற்றப்படுகிறது. தானியங்களில் இருந்து ஒரு பேஸ்ட் தயாரிக்கப்பட்டு தண்ணீர் மற்றும் மாட்டு சிறுநீர் கலக்கப்படுகிறது. கரைசல் இரண்டு மணி நேரம் கழித்து வடிகட்டப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது,” என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்.

தாவரங்களின் பூக்கும் மற்றும் பால் கறக்கும் கட்டத்தில் திரவ கலவை தெளிக்கப்படுகிறது. பண்ணையில் உள்ள பயிர்களை பூச்சிகள் தாக்காமல் இருக்க புளித்த மோர் செடிகளுக்கு தெளிக்கிறார்.
மன்தீப் தனது முதல் அறுவடையை 2016 இல் பெற்றார். “நான் எனது பண்ணை விளைபொருட்களை உள்ளூர் சந்தையில் ஒரு கிலோ ரூ. 350க்கு வழங்கியது மற்றும் விரும்பிய பாராட்டைப் பெற்றேன். 2017 ஆம் ஆண்டில், நான் ஸ்வஸ்திக் பண்ணைகள் என்ற பெயரில் வணிகத்தைத் தொடங்கினேன் மற்றும் ஒரு வலைத்தளத்தை அறிமுகப்படுத்தினேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

உத்தரகாண்ட், சண்டிகர், ஹரியானா, பஞ்சாப், டெல்லி, ஹைதராபாத் மற்றும் பெங்களூரு ஆகிய பகுதிகளில் உள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு உதவ இந்த இணையதளம் உதவியது என்று அவர் கூறுகிறார்.

கிவி வளர்ப்பதில் வெற்றி பெற்ற பிறகு, மந்தீப் ஆப்பிள் பழத்தோட்டத்தை வளர்ப்பதில் முதலீடு செய்தார். “2018 இல், நான் இத்தாலிய வார் வளர்க்க விரும்பினேன்

மந்தீப் 12,000 மரக்கன்றுகளுடன் இரண்டு நர்சரிகளை உருவாக்கி அதை விளம்பரப்படுத்தவும் லாபத்திற்காக விற்கவும் பயன்படுத்தியதாக கூறுகிறார்.

‘விவசாயியின் உருவத்தை மேம்படுத்து’
மந்தீப் தனது பண்ணையில் ரூ.14 லட்சம் முதலீடு செய்ததாகவும், தற்போது 700 கிவி செடிகள் 9 டன் பழங்களை உற்பத்தி செய்வதாகவும் கூறுகிறார். கூடுதலாக, அவரிடம் 1,200 ஆப்பிள் மரங்கள் உள்ளன. மொத்த நிறுவனமும் ஆண்டுக்கு ரூ.40 லட்சம் வருவாய் ஈட்டுகிறது என்கிறார் அவர். “வரும் ஆண்டுகளில் கிவி உற்பத்தி 45 டன்கள் வரை அதிகரிக்கும் என்று நான் எதிர்பார்க்கிறேன்,” என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
சோலனை தளமாகக் கொண்ட தொழில்முனைவோரும் அடிக்கடி வாடிக்கையாளருமான தீபக் மேத்தா கூறுகிறார், “நான் நான்கு ஆண்டுகளாக மன்தீப்பிடம் இருந்து கிவி மற்றும் ஆப்பிள்களை வாங்குகிறேன். பழங்கள் தனிப்பட்ட நுகர்வுக்காக வாங்கப்பட்டு நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களிடையே பரிசாக பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகின்றன.

மந்தீப்பின் பண்ணையில் உள்ள ஆர்கானிக் பழங்கள் சந்தையில் உள்ள மற்றவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது பல வழிகளில் தனித்து நிற்கின்றன என்கிறார் தீபக். “சந்தையில் காணப்படும் மற்றவற்றை ஒப்பிடும்போது பழங்கள் இனிமையாகவும் சிறந்ததாகவும் இருக்கும். அவை புதியவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் நீடிக்கும், மற்றவை சந்தையில் இருந்து வாங்கப்பட்டவை பத்து நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்காது. என் குடும்பம் இந்த ஆர்கானிக் பொருட்களைத் தவிர வேறு எந்தப் பொருட்களையும் விரும்புவதில்லை,” என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

மந்தீப் ஆரம்பத்தில் தரமான நாற்றுகளை வளர்க்கவும், இனப்பெருக்கம் செய்யவும் போராடினார். “தரமான நடவு பொருட்கள் மற்றும் மரக்கன்றுகளை கண்டுபிடிக்க நிறைய ஆராய்ச்சி செய்தேன். மெதுவாக, நான் அவற்றை அணுகினேன், இது சிறந்த அறுவடை மற்றும் முடிவுகளை வழங்கியது,” என்று அவர் கூறுகிறார்.

தொழில்களை மாற்றுவதன் மூலம் அவர் ஒரு பெரிய ஆபத்தை எடுத்ததாக அவர் மேலும் ஒப்புக்கொண்டார். “குறிப்பிடத்தக்க அபாயங்கள் இருந்தன, மேலும் எனது நிலையான நிறுவன வாழ்க்கையை விட்டுவிட்டு நான் வெற்றியை அடையமாட்டேன் என்று நான் கவலைப்பட்டேன். எனது பயணம் முழுவதும் எனது பெற்றோர் ஆதரவாக இருந்தனர், ஆனால் நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் எனது நடவடிக்கை குறித்து சந்தேகம் கொண்டிருந்தனர், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

அவருடைய நண்பர்கள் பலர் விவசாயத்தை ஒரு கீழ்த்தரமான தொழிலாகவோ அல்லது கீழ்த்தரமான வேலையாகவோ கருதியதாக அவர் மேலும் கூறுகிறார். “ஒரு உன்னதமான தொழிலாக இருப்பதால், ஒரு விவசாயியைப் பற்றிய சமூகத்தின் எண்ணம் சிறப்பாக மாற வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன்,” என்கிறார் மந்தீப்.

மந்தீப் வர்மா தனது வேலையை விட்டுவிட்டு, ஸ்வஸ்திக் ஃபார்ம்ஸ் என்ற ஆர்கானிக் பழப் பண்ணையைத் தொடங்கினார், இது கிவி மற்றும் ஆப்பிள்களை உற்பத்தி செய்து, இந்தியா முழுவதும்…